香川 靖雄先生
女子栄養大学 栄養学部 教授
(女子栄養大学大学院,女子栄養大学短期大学部,香川調理製菓専門学校)
東京大学大学院 第二基礎医学 博士課程修了 博士。生体エネルギー学、人体栄養学、分子生物学を専門とし、栄養学に関する著書多数。 1996年4月紫綬褒章（第2552号）、2006年11月瑞宝中綬章（第11846241号）を受賞。栄養学に関するテレビ出演多数。
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葉酸は緑黄色野菜にたくさん含まれている？
ブロッコリー、芽キャベツ、ほうれん草など色の濃い葉物野菜には、葉酸のほか、ビタミン・ミネラルも豊富に含まれています。しかし、トマトや胡瓜には少ししかふくまれません。
葉酸は水に溶けやすく熱に弱いので、スープにしたり電子レンジで加熱したりすることで、より多くの成分を摂取しやすくなるでしょう。
妊活中・妊娠中の女性は、これらの野菜を積極的に摂取して、葉酸と同時に不足しがちなビタミン・ミネラルも毎日の食生活に取り入れてみましょう。
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「葉酸知りたいこと100」の監修
牧野 真太郎先生
順天堂大学医学部附属浦安病院産婦人科 教授
順天堂大学医学部卒業。順天堂大学医学部附属順天堂医院 産婦人科医局長を経て、順天堂大学医学部附属浦安病院産婦人科 教授に就任。
2013年日本産婦人科学会ボランティア賞（気仙沼市立病院勤務）、2019年順天堂大学同窓会学術奨励賞、 2020年東京産科婦人科学会 ベストレビューワー賞などを受賞。
葉酸がたくさん入ってる野菜は？
葉酸がたくさん入っているくだものは？
葉酸がたくさん入っている肉は？
葉酸がたくさん入っている魚や海藻類は？
葉酸がたくさん入っている穀物は？
葉酸がたくさん入っている飲み物は？
葉酸はやっぱり葉ものに多く入ってるの？
葉酸を含む野菜は生で食べたほうがいい？
葉酸と組み合わせないほうがいい食品はある？
葉酸は緑黄色野菜にたくさん含まれている？
つわりのときでも食べやすい葉酸を含む食品は？
葉酸が摂れるおすすめの食事（主食）はある？
葉酸が摂れるおすすめのおかずはある？
葉酸が摂れるおすすめの副菜はある？
間食で手軽に葉酸のとれるおやつが知りたい
普段の自分の食事にどれくらい葉酸が入っているか知りたい
継続的な葉酸摂取で悪玉アミノ酸「ホモシステイン」を抑えましょう
エレビットに含まれる葉酸とマルチビタミンは赤ちゃんの発育のために必要です。そして「ホモシステインを抑える」という役割をしています。
ホモシステインとは、たんぱく質を摂ると生成される悪玉アミノ酸です。葉酸やビタミンB群が不足するとからだに蓄積され、様々な悪影響を与えてしまいます。
そのため、葉酸800μgとビタミンB群が入ったエレビットを妊活〜出産まで継続的に飲んでいただき、悪玉アミノ酸「ホモシステイン」を適正な値にキープしましょう。
